日常の夕飯　～鶏むね肉のハーブソテーなど～

昨晩は、前日のお昼ご飯に作ったパスタ用のトマトソースが余っていたので、
トマトソースを消費するメニューを。

鶏むね肉をハーブソルトで下味をつけてソテーし、
トマトソースの上にのせた。一緒にソテーしたピーマンとともに。
仕上げに、パルミジャーノ・レッジャーノを削って。

昨晩のおかずは、

鶏むね肉のハーブソテー　トマトソース添え
蒸しなすと青ねぎのナムル
冷奴　きゅうり＆青じそのせ
小松菜のごまゆかり和え
豆腐と海苔、絹さやの中華スープ
黒米ごはん

昨晩のおかずは、見事なまでに、和洋中華なんでもござれの折衷ごはん。
なにか、そんな気分だったのよね～。

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今日は、ムスコの友人を連れて、高尾山に登った。
天気がよく、風も爽やかで、本当に気持ちがよかった！

一番アップダウンのあるコースを歩いたので、
行き交う人も少なめ。ムスコたちは、よく頑張った！

高尾山頂では、幸運にも、富士山が綺麗に見えた。
幼少時から、富士山は見慣れているはずなのに、
ひと汗かいたあとで富士山を目にしたら、
「わっ、富士山だ～！」と、思わず口から洩れてしまった…。
やっぱり、なにか特別な感がありますね。富士山って。

ゴールデンウイークは、天気がいいとやっぱり嬉しい！
いろいろと楽しめるから。
残りわずかとなったけれど、
さあ、ゴールデンウイークをまだまだ楽しむゾ！