【レッスンの様子】2024年10月：現地で学んだスリランカ料理レッスン

今月のレッスンは、
スリランカ料理レッスン。

今年8月に、スリランカ各地のお母さんから料理を学び、
食堂やホテルなどで食べ（まくり）、
味を体で覚え、
日本で手に入る食材で再現し、
自分なりにおいしいと思った料理を組み立ててご紹介しています。

食器やクロスなども
スリランカで買ってきたものを使っています～

↑の写真を撮ったあと、
スリランカで欠かせない豆のカレー「パリップ」を
食卓に置き忘れていることに気づき…💦

テーブルに。

料理をひと皿に盛り合わせ、
よーく混ぜて召し上がっていただきました。
よーくよーく混ぜて食べるのが、スリランカ流ですから。

ごはんは、スリランカ産の赤米を。
炊き上がりは上手く穴があいて、
皆さん、写真をパチリ。

パラリとした赤米に
緩急あるおかずが絡み、
するすると胃におさまります。

おかわりするかたも多いほど
スリランカ料理を楽しんでいただいています！