日々の暮らし
Oct 6, 2016

青いパパイヤの炒めもの

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近頃、国内産の青いパパイヤをよく見かける。 沖縄以外にも、鹿児島、高知、愛知などで収穫されるという。 そして、いまがちょうどその収穫時期のようだ。 青いパパイヤというと、 トラン・アン・ユン監督の「青いパパイヤの香り」という ベトナムのサイゴン(現在のホーチミン市)を舞台に...

 

Oct 4, 2016

とうもろこしと枝豆

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今日は少し汗ばむ日だったので、 とうもろこしと枝豆が食べたくなり、農協へ。 とうもろこしと枝豆も、ゴーヤーとともにそろそろ食べ納め。 枝豆は近所でとれたものだったけど、 とうもろこしは、軽井沢産のものだった。 今年最後になるであろう、生のとうもろこしと枝豆は、 塩...

 

Oct 3, 2016

輸入食材店の商品検証

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今日は、雑誌の企画でとある輸入食材店の商品検証を行った。 検証した商品は、60品以上。 6時間以上食べ続けた。 さすがに、おなかがいっぱい。 口のなかもカラカラ。 塩分が高めの商品が多かったような… お湯を入れて、混ぜ合わせたら出来上がる「フムス」 もあって驚い...

 

Oct 1, 2016

ゴーヤーチャンプルー

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今夏、幾度となくゴーヤーチャンプルーを作った。 そのゴーヤーチャンプルーも、そろそろ食べ納め。 ゴーヤーが手に入りにくくなり、 悲しいかな、価格が高めになって、品質もおちてきたから。 ゴーヤーが冷蔵庫に少し余っていたので、 家にある食材を使って、ゴーヤーチャンプルーをチャチ...

 

Sep 29, 2016

レインボー色のアイス

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デジタルカメラの写真をパソコンに移そうとしたら、 1枚の強烈なアイスの写真が、目に飛び込んできた。 先週末に、ムスコがとあるアイスチェーン店で 初めてアイスを食べたときに撮った写真だ。 店に入ると、色とりどりのアイスが多種類並んでいたのだが、 なかでもひと際目をひいたものは、レイン...

 

Sep 27, 2016

栗ごはんの季節ですね

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近所の栗林では、いがが茶色く色づき、 栗がはじけているものが、ちらほら。 栗の季節ですね。 そろそろ作ろうかな… と思っていたら、 その前に家族に催促され、栗ご飯を。 栗ご飯は、家族が大好きな料理。 でも、少し手がかかるから、日を選ぶ料理でもある。 わが...

 

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