日常の夕飯　～青いパパイヤのサラダ＆フライなど～

今朝は、ぞくぞくっ…
寒くて目が覚めた。
今日はお弁当がいらないので
いつもよりも少し遅く起きようと思っていたのだけれど。
考えてみれば、もう10月の半ば。
寒くなるわけよね。

ベランダに出ると、
つい先日、みつばの鉢の端からちょろりと小松菜の芽がでてきた
と思っていたら、
いつのまにかぐんぐんと育ち、
みつばよりも大きくなっていた。

これは、ムスコが昨年育てた小松菜からとった種を蒔き、
育ったもの。
少しでもスペースがあったら、やたらといろんなところに種を蒔くので、
いろんなところから小松菜が芽をだし、
ちょいと驚くのだけれど、
家計の足しになるから、まあ嬉しいものだ。

昨晩の夕飯は、

鶏手羽肉の唐揚げ
青いパパイヤのフライ、トマト
青いパパイヤのタイ風サラダ
ほうれん草とれんこんのアジアン炒め
青いパパイヤと水菜、卵のスープ
もち麦ごはん

近所のスーパーで、
国産の青いパパイヤを見かけるようになった。

久しぶりに、ソムタム（タイ風青いパパイヤのサラダ）
が食べたくなって、冷蔵庫にある材料で作る。
辛さは控えめにして。
やっぱり、青パパイヤの食感は楽しいな。

パパイヤについてきた販促物には、
揚げ物にするのもおすすめだと記してあったので、
やってみた。

あとは、スープに入れて。
昨晩は、青パパイヤ祭り。
青パパイヤのさまざまな食感を楽しんだ。

青パパイヤは、こんなふうに
炒めものにしてもおいしいですよ。