白小豆の水ようかん

私が毎年夏に楽しみにしている和菓子は

「　白小豆の水ようかん　」

白いんげん豆から作られる水ようかんではなく、
北海道産の白いあずきから作られる
水ようかん。

白小豆の粒感をしっかりと味わえ
口にいれると、すっと溶けていく。

涼を感じる、
とてもとても上品な味わいの水ようかん。

今年も口福なひとときを愉しめました。