新しょうがで、甘酢漬け（ガリ）

新しょうがというと、
初夏が旬のイメージがあるけれど、
9月にも新しょうがを見かける。

初夏に仕込んだ甘酢しょうが（ガリ）が
残り少なくなってしまったので、
う～ん、どうしよう…
と思っていたら、新しょうがを見かけたので
すかさずゲット。

無事に仕込めて
ほっとひと安心。