【レッスンの様子】2023年6月：世界のトマト料理レッスン

真っ赤に熟したトマトがおいしく感じられる季節になりましたね。
トマトは年中手に入るけれど、
この時期にトマトをかじると、
身体が喜ぶのがよくわかります。

今月のレッスンでは、
そんなトマトを使って、
世界のトマト料理を紹介しています！

トマトをさまざまな形で料理にとりいれ、
調理法、切り方なども変えて、
私流のちょっと驚くトマト料理をお教えしています。

＜　料理内容　＞

・イラン流トマトと豆のスープ
・ブータン流トマトとチーズのサラダ
・魚介とトマトのメキシカン炒め
・トマトファルシ
・トマト丸ごとライス
・ロゼのスパークリングワイン
・トマトのシャーベット　レモンジュレのせ
・ウェルカムドリンク＆ハーブティー

テーブルには、
ヤマアジサイを飾ってみました。