トルココーヒーを淹れる

先月のトルコ料理レッスンでお出しした
トルココーヒー。

これは、ときどき無性に飲みたくなる。

トルコで買ってきた
ジェズベでコーヒーを淹れるのだけど、
これがなかなかに難しい。

近頃、やっと上手く淹れられるようになったかな、
というかんじ。