ささみの唐揚げ弁当

今日も、ムスコは朝もはよから
お弁当を持って出掛けていった。

下味をつけ、冷凍しておいたささみがあったので
唐揚げにしてお弁当にいれた。

ささみの唐揚げ
ほうれん草のざっくり卵焼き
ブロッコリーのおかか和え
大根の甘酢
ホタテのひもの甘辛煮
果物（ゴールデンキウイ、オレンジ、レーズン、ドライアプリコット）

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近頃、ほうれん草が安く、
大袋で売られているので、つい飛びついてしまう。
昨晩はほうれん草を多めに茹でて、余ったので
今朝、卵と合わせてお弁当にいれた。

卵と同じくらいの量では？と思うくらい
ほうれん草がたっぷり。
こんなときは、ほうれん草にめんつゆなどの味を含ませている。
そうすると、卵とのバランスがよくなるので。