漬け物の検証

今日は、雑誌の企画で
漬け物の素の検証をした。

ピクルスの素やぬか漬けの素など。
ぬか漬けの素は、種類が増えていてビックリ。

久しぶりにぬか漬けを多種類食べたら、
実家で毎日食べていたぬか漬けの味を思い出した。
ぬか漬け、好きだったのよねぇ。

復活させようかしら…ぬか床を。