ジャスミン（茉莉花）の花で、お茶を

先日のレッスンの日、
参加してくださったかたが
家でジャスミン（茉莉花：マツリカ）の花が咲いたからと、
持ってきてくださった。

お花に顔を近づけると、
華やかで、それはそれは上品な香りが
鼻腔を伝わり、体に行きわたった。

ジャスミンと呼ばれる花には種類があるけれど、
この茉莉花は、ジャスミン茶にするものと同じ。

ジャスミン茶にするには、
中国茶葉にお花を数日間混ぜておいて仕上げるようだけど、
ハーブティー感覚で、
まずは、お湯にお花を浮かべて飲んでみた。

う～ん、いい香り。
優雅な気分になる。

次は、
ほうじ茶を薄めに淹れ、
ジャスミンの花を浮かべてみた。

自然な優しい香り。
カップに口を近づけたときに香りを感じ、
お茶の味わいが後から楽しめる。
これはいいな。

先日は、
とれたてのあさりもたくさん持ってきてくださった。
お気持ちが本当にありがたい。