【レッスンの様子】2022年6月：アドボなどのフィリピン料理

今月のレッスンは、
アドボをメインにした、フィリピン料理。

アドボは、いま日本でじわりじわりと人気を博している
フィリピンの代表的な煮込み料理。
実は、このアドボは、
レッスンに参加してくださっているかたからの
リクエスト。

かなり前からリクエストがあったのですが、
アドボは、夏場に紹介したいと思い、
この時期になりました。

料理内容は、

チキンアドボ（鶏肉のさっぱり煮）
キニラウ（魚のマリネ）
チャプスイ（フィリピン流野菜炒め）
えびのシニガン（えびのスープ）
長粒米
マンゴーフロート（マンゴーケーキ）

フィリピン料理は、
太陽がまぶしい季節には最適の料理。

というのも、
暑さに打ち勝つための調味料を使い、
調理法は、とっても簡単なんです。

参加してくださったかたは、
“ごはんがさらさらと入っていく～…”
とおっしゃっていました。

アドボは、今後ますます人気がでるのではないかしら。