Oct 18, 2020

【レッスンのご案内】2020年12月：シュクメルリなど話題のジョージア料理！

いま、じわりじわりと脚光を浴びている国、
ジョージアの料理はご存じですか。

以前、Wakka Kitchenでもジョージア料理をご紹介しましたが、
ジョージア料理は、ワタシが以前から惹かれている国の料理のひとつ。

つい先日、レッスンに参加してくださったかたから、
ジョージアのシュクメルリをぜひ！
とのお声がありましたので、
12月は、ジョージア料理をご紹介します。

シュクメルリは、ジョージア流の鶏の煮込み料理。
昨年末から今年にかけて、牛丼チェーンの松屋がシュクメルリ定食を販売し、
大反響があった料理でもあります。
今回、そのシュクメルリもお教えしますよ。

シュクメルリ

それから、驚くほど肉汁があふれる
ジョージアの餃子、ヒンカリも。
このヒンカリも、実は注目株。
皮から作っていきますよ。

これからの季節にぴったりの体が温まる料理ばかりです。
ジョージア料理は、香菜（パクチー）やザクロを使うなど、
さまざまな国の影響をうけた、魅惑的な味。

数年前からジョージア料理に注目していましたが、
今年はさらに人気が高まるのではないかと
ひそかに思っています。
ご興味のあるかたは、ぜひご参加くださいね。

＜　料理内容　＞

・シュクメルリ（鶏肉の煮込み）

・ヒンカリ（ジョージア流水餃子）

・ジョージア流ほうれん草のサラダ

・ひき肉とトマトのピリ辛スープ

・レアヨーグルトケーキ　フレッシュ苺ソース

・ジョージア産白ワイン（オレンジワイン）

・ウェルカムドリンク、温かいお飲物

※食材の調達状況により、料理内容が一部変更する場合がございます。

＜　開催日　＞

12月12日（土）、19日（土）、22日（火）、24日（木）、26日（土）

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【　お知らせ　】

　　2021年1月のレッスンは、諸般の事情によりお休みさせていただきます。
　　毎月レッスンにご参加いただいているかたには大変申し訳ございません…
　　2021年2月からはレッスンを開催いたしますので、
　　何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

　　今後ともWakka Kitchenをどうぞよろしくお願いいたします。

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