日常の夕飯　～パリパリピーマン餃子など～

仕事で使うため、
先日、新たなフライパンを購入した。

昨夜、初めてそのフライパンで餃子を焼いてみた。
いつもは鉄のフライパンで餃子を焼いているのだが、
今回は別の素材のフライパン。
焼きあがりの違いに驚いた。

新入りのフライパンで焼くと、
焼きムラが少なく、表面がカリっと焼き上がった。
こりゃいいや。

昨晩の夕飯は、

パリパリピーマン餃子
豆苗と小エビの炒めもの
鶏肉の塩焼き（前日の残りもの）
かぼちゃの煮物（前日の残りもの）
エゴノリのおかか醤油かけ
トマトときゅうりのお浸し（前日の残りもの）
もち麦ごはん
もやし、卵、韓国のりのスープ

昨夜は、キャベツがなかったので、
餃子にピーマンをたくさん入れてみた。
これはなかなかクセになる味だな。
生姜を多めに入れて、正解。