日常の夕飯　～生春巻き＆ヤムウンセンなど～

つい先日、引き出しの奥のほうから、
ゴーヤーの種が出てきた。
見れば、透明の小さな袋に2018年と書いてある。

んん？！
あぁ、これはムスコが小学校からもらってきた種。
確か、去年植えようといっていたものだ。
こんなところにあったとは…

冷や汗を掻きながらもムスコに白状し（またか！という顔をされたけれど；）
種を蒔く時期も遅めだし、ま、ダメでもともと。
とにかく種を植えてみようか。
ということになったので、植えてみた。

すると、1週間ほどしたころから、
ぽつりぽつりと、土から芽が
ひょっこりと顔をだすようになった。
なかでも、昨日顔を出した芽は、じつに元気。

土の一部がかたかったのだろうか。
土がこんもり。
まるで、「ん～、かたい！えいっ！！」
といった声でも発して地上にでてきたような跡。
生命力がみなぎっているなぁ。
ゴーヤーらしい。

昨日、今日と暖かかったからかしら。
この2日間で、芽がぐんと伸びた。

同じ日に種蒔きしたバジルも、
芽がでてきた。

すくすくと大きくなっておくれ。

昨晩の夕飯は、

ヤムウンセン（タイの春雨サラダ）
生春巻き
カブの葉の塩昆布炒め
鶏むね肉の塩麹漬け焼き
焼きそら豆
赤カブのゆかり甘酢和え
手作りらっきょう
もち黒米ご飯
キャベツと小エビ、玉ねぎのスープ。

体は本当に正直だ。
気温の上昇とともに、
東南アジア系の料理が食べたくなってきた。

昼間は、油が多めの食事だったので、
夜は、さっぱりとした料理、
でも、体に喝がはいるようなピリ辛な
タイ＆ベトナム料理が並んだ。

香菜がなくても、青じそや三つ葉で充分。
あるもので、エスニック料理を。