May 12, 2019

【レッスンの様子】2019年5月:ヨーグルトを使ったギリシャ周辺の料理

先週の土曜日は、今月初レッスン。
爽やかな季節にピッタリのヨーグルトを使った料理を。

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・羊肉いりハーブご飯詰めトマトオーブン焼き ヨーグルトソース
・スブラキ(ギリシャ風豚肉の串焼き)
・ジャジキ(ヨーグルトときゅうりのディップ)
・マッシュルームと香味野菜のサラダ ツナオレガノソース
・そら豆のディップ
・新玉ねぎのオーブン焼き
(おまけ)赤パプリカのマリネ
(おまけ)すり流しトマトとパルミジャーノ卵のスープ
・3グレンバケット
・オレンジヨーグルトケーキ
・スパイスコーヒー、白ワイン、ウェルカムドリンク

旬の野菜をたっぷりとりいれたら、
あれやこれやと盛り沢山になってしまった(笑)
まっ、いつものことか。
土曜日は、またまた皆さんとワイワイと。

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