日常の夕飯　～ポトフ風煮込み＆揚げなすの酢浸しなど～

すっかり寒くなりましたね。
昨晩は、身体が温まるものが食べたくなって、
ポトフ風の煮物と、コロッケに。

コロッケを揚げていると、
部屋があたたまってきたのか、
今度はさっぱりとした揚げなすも食べたくなって
（揚げ油もあるからついでに、と思ってね）、なすも一緒に揚げる。
酢と香味野菜を合わせて、さっぱりとした1品に。

昨晩の夕飯は、

揚げなすの酢浸し
キャベツとウインナーのポトフ風煮込み
まんまるコロッケ　パプリカソース
キャベツとルッコラのサラダ
トマトピラフ

今日は、お茶のお稽古だった。
今月は、茶の湯にとって大切な月。
新茶を祝って飲む、お正月のようなおめでたい行事、
炉開きだった。

風呂釜のお点前から炉のお点前に変わり、
所作で戸惑うことが多々あり、身が引き締まる。
しゅんしゅんと音を立てる釜の湯をすくい、
なるべく雑念を捨てて、茶を点てる。

茶道の所作は、本当に無駄がなく、いつも感心する。
茶花の活け方にしても、器や箸の置きかたにしても、
ハッとすることが多く、日常の生活に本当に役に立つ。

季節を愛でる、日本人ならではの感覚を大切にしていきたい。