日常の夕飯　～おくら巻き豚肉団子のアジアントマトソースなど～

昨日のレッスンに参加してくださったかたから、
太くて立派なゴーヤーをいただいたので、昨晩に早速調理する。

干しえびの旨みを効かせて、
アジアンテイストに。

昨晩のおかずは、

おくら巻き豚肉団子のアジアントマトソース
ゴーヤーと卵のアジアン炒め
パリパリキャベツと青ネギ、韓国のりの和えもの
アボカドと豆腐ときゅうりのおかかポン酢和え
長芋ときのこの味噌汁
白米

豚肉団子の生地は、今月にレッスンでお教えしているもの。
青じそで巻くだけでなく、
おくらやいんげん、人参などを巻いても美味しいですよ。
トマトを角切りにし、油で炒めてナンプラー、きび砂糖（黒こしょうを入れても）
で調味したものをかければ、
印象がガラリと変わるので、おすすめ！
よかったらお試しくださいね。