【2017年4月のレッスンの様子】いちごとココナッツミルクのお菓子

今月のレッスンは、旬の食材をたっぷりととりいれたタイ料理。
デザートにも、旬のいちごをとりいれました。

いちごとココナッツミルクの寒天。
ピリッと辛いタイ料理を食べたあとに
火照った身体を落ち着かせてくれるような、つるりとした食感に仕上げました。

今日は、出張でタイを訪れたかたからお土産をいただいたので、
皆でいただきました。
あんこと塩卵をパイ生地のようなもので包んだお菓子。
甘くて、少し塩味がきいていて、まさに異国の味。
おいしかった！