Mar 8, 2017

のらちゃん菜は、のらぼう菜

鎌倉の市場で見かけた、黄色い小さな花が咲く、のらちゃん菜。
ん?これは初めて聞く名前だわ、と手にとった。

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今夜は、のらちゃん菜を茹で、
梅酢ときび砂糖をほんの少し合わせたものに、かつお節を加えて
和えてみた。
食卓が一気に春めいた。

のらちゃん菜は、茎が太めで甘い。
もしかして、のらちゃん菜ってのらぼう菜のこと?
気になって調べてみたら、当たり!
のらぼう菜は、地方によって名前がたくさんあるらしい。

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