フムス＆ヨーグルトをテーマにしたトークイベントが終了！

先週の土曜日は、女優の高瀬媛子（あきこ）さんと、
トークイベントを開催した。
テーマは、オスマン帝国の繁栄を支えた「フムス＆ヨーグルト」

オスマン帝国軍の思わずクスっと笑ってしまうエピソードから、
ヨーグルトの歴史、中近東のヨーグルト料理、フムスのことなど、
気づいたら2時間以上も話していた…。

トークのあとは、フムスのレシピを紹介しながら、
美味しく作るために欠かせないポイントや盛りつけ方法などを
実際に作りながら説明を。レシピもお渡しして。

終わったあとは、アフターパーティーとして
ワインなどを片手に、自家製のフムスとほうれん草のヨーグルトペースト和えを
召し上がっていただいたのだが、皆さんからの質問が多くあり、
笑顔で料理を食されていたのが何よりも嬉しかった！

共演した媛子さんの合いの手も絶妙で、心地よいトークイベントになりました。
イベントが始まる前の料理の準備も楽しかったな。