目でも舌でも、春の食材を

東京は、朝からはらりはらりと雪が舞った。
寒い寒い1日。
普段、日中はほとんど暖房をいれることがないのだけれど、
今日は、さすがにスイッチをいれた。

そんな室内で、そら豆を使ったレシピの試作を。
写真で見ると、アボカドのディップ（ワカモーレ）に見えるけれど、
これは、そら豆のディップ。
そら豆を粗くつぶして。

最近は、春の食材を使って試作をしていることが多いためか、
気分は、すっかり春。
部屋には、菜の花を飾ってみた。
春が待ち遠しい。