【レッスンの様子】2025年5月：トートマンプラ―などのタイ料理

夏のような暑さが続いていますね💦
こうも暑いと、体がシャキッとする
甘辛酸っぱいタイ料理が恋しくなりませんか。

今月のレッスンでは、そんなタイ料理をご紹介しています！

生徒さんから
「トートマンプラー」と「白身魚のライムソース蒸し」
のリクエストがありましたので、
この2つの料理を中心にメニューを組んでみました。

＜　料理内容　＞

・トートマンプラ―（タイ風さつまあげ）
・白身魚のライムソース蒸し
・いんげんとえのきのヤム
・グレープフルーツとえびのヤム
・青菜と卵焼きのスープ
・ハーブが香るジャスミンライス
・パイナップルのココナツケーk
・キウイのソルベ
・タイ産白ワイン
・タイの紅茶
・ウェルカムドリンク（レモングラスティー）

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今月は、
こぶみかんの葉（バイマックルー）とレモングラスを使った料理を数品ご紹介し
タイ風ハーブの使いかたをしっかりとお伝えしています。