梅干し作り：土用干し

つい先日、塩漬けした梅の土用干しをした。

最近、天気が不安定だったけれど、
なんとかすり抜けて、梅が雨にあたらず
干すことができた。ほっ。

今年は干すのが随分遅くなってしまって
焦ったけれど、
強い日差しが続いていたので、
比較的短い期間で干すことができた。

これで1年間、また手作りの梅干しが食べられる～。
来年は、早めに梅干し作りにとるかかることにしようっと。