三色丼弁当

木曜日は、お楽しみ弁当の日。
今朝は、ちょいと身体がおつかれモードだったので、
ちゃちゃっとできる三色丼弁当にした。

豚ひき肉のそぼろ
塩ゆでしたモロッコインゲン
いり卵
きゅうりと人参の塩昆布酢和え
マグロの角煮（既製品）
果物（パイナップル、いちご）

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お弁当箱にはいっているのが三色丼だけだと、
どうしても味が単調になりがちなので
ご飯がすすまないかと思い、
付け合わせには、塩昆布を使ったおかずをいれた。

さらに、酢も加えて。
さっぱりと食べられるけれど、ご飯がすすむ1品になったかな。