チキンソテーのピリ辛トマトソース弁当

水曜日は、のっけ弁の日。
前日の夜、冷蔵庫に鶏もも肉があったので、
それを使って丼ものにしようと考えた。

そこでふと思い浮かんだのが、
照り焼きチキン丼か親子丼。

ムスコにどちらがいいか聞いてみると、
「なんか、じゃがいもをソテーしたものが食べたいんだよねー。」
と。

へっ？
照り焼きチキンか親子丼じゃないんかい！
と伝えると
「あ、ごめん。答えになってないか。う～ん、鶏肉だったら…」
といいかけたので
「OK！じゃ、チキンソテーにしよう！トマトソースとかをかけて。
　それで、付け合わせをじゃがいものソテーにしよう。決めた！」
と勝手にひとりで解決してしまった；

チキンソテー　ピリ辛トマトソース
バター＆パセリライス
じゃがいもとモロッコいんげんのメキシカンソテー
ピーナツ入りキャロットラぺ
果物（いちご、ブルーベリー）
別添：ピリ辛トマトソース

　　…　　…　　…

パリッと焼いたチキンソテーの下には、
パセリのみじん切りを混ぜた、バターライスを合わせた。

満足したようで、
わしわしと食べられたようだ。