麻婆ナス弁当

水曜日は、のっけ弁の日。
麻婆ナスをメインにした。

麻婆ナス（豚ひき肉、なす、赤パプリカ、玉ねぎ、長ねぎ、しょうが、にんにく）
紅白なます
塩ゆでしたスナップえんどう
果物（りんご、アメリカンチェリー）

　　…　　…　　…

少し汗ばむ季節になったので、
麻婆ナスには、
豆板醤とにんにく、しょうがを入れたピリ辛味にした。
最後にとろみをつけたのだけど、
お弁当にいれるときは、とろみは強めにするのがポイント。

話は変わりますが、
お弁当について、皆さんからときどき聞かれることがあります。
お弁当箱はいくつありますか？
と。

ずばり、家族のものすべて合わせて3個です。
厳密にいうと、
いまはまったく使っていないのだけど、
ムスコが小さい頃に使っていたキャラクターの絵が描いてあるお弁当箱があって
これは、1個とっておいてあるのだけど、
基本的には、普段使うお弁当箱は、
ステンレス製（上記の写真）、
竹カゴのお弁当箱、塗りの楕円型のお弁当箱の3つ。

お弁当用品って、意外と場所をとるんですよね。
わが家はとにかく狭いので、
必要最低限のものしか置いていません。
だから、お弁当箱を選ぶときには、
飽きのこないデザインで、
洗うのがラクなものを買い求め、
増やさないようにしています。

ステンレス製のお弁当箱と竹カゴのお弁当箱は、
実は、ワタシがウン十年前に買ったものなのだけど、
いまだにムスコのお弁当にも使っています…

ただ今後、ムスコがご飯の量が足りない、と言い出したら
お弁当箱を購入するかもしれないですけれどね。
でも、お弁当箱にはおかずだけをいれて、
主食は別の入れものにするかもしれないなぁ…
と思ったりして。
ま、そうなったときに考えることにしよう。

さて、いつまでもつか？！