日常の夕飯　～鯵の刺身など～

今日は、朝から撮影。
（話が弾んでしまい、写真を撮り忘れてしまった…；）
順調に終わって、いまはデスクワークを。

今日は、久しぶりに朝から激しい雨が降りましたね。
雨が上がってほっとしたけれど、
撮影時には雨が激しかったので、ご足労いただき申し訳なかったなぁと…。

今日とは違い、昨日は汗ばむ1日だったので、
生姜を効かせたおかずを求めて、鯵の刺身にすることにした。

昨晩の夕飯は、

鯵の刺身　玉ねぎ＆生姜とともに
茹でたスナップえんどう
きゅうりの酢のもの
スペアリブと卵のウーロン茶煮
押し麦ごはん
ずいきと豆腐、わかめの味噌汁

鯵は三枚おろしにして骨を皮をとり、厚めのそぎ切りにする。
お皿に盛り付けて、紫玉ねぎ（たまたまあったので。普通の玉ねぎでも。
その場合は、水にさらして水気を切る）、万能ねぎ、おろし生姜をのせる。
ラップをして、冷凍庫に5～10分ほどいれる。

お刺身をきゅっと冷やして食べたら、一層おいしく感じられた。
やっぱり、旬の食材を摂ると身体が喜びますね。