Sep 16, 2023
【レッスンの様子】2023年9月:緑豆プリン
今月のレッスンは、
ベトナムのおつまみをご紹介しています!
デザートは、緑豆プリンを。
ベトナムでは、緑豆がよく使われます。
お菓子やごはんと炊きこんだりして。
緑豆は、もやしの原料になるもの。
インドでは、ムングダルとも呼ばれている豆です。
小さなお豆だから、扱いもカンタン。
今回はプリン仕立てにしてみました。
いつものごとく、私好みの味にアレンジして。
ジンジャーシロップも添えてみました。
まずは、そのままで。
そして、あとからジンジャーシロップをかけて。
2つの味わいを楽しんでいただいています。
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