【レッスンの様子】2023年5月：唐辛子使いが魅力！ペルー料理

今月のレッスンは、唐辛子の使いかたが魅力的な
美食の国と称されるペルー料理をご紹介しています！

料理内容は、

パパス・コン・マニー（じゃがいものピーナツクリーム煮）サルサ添え
ペルー流ホタルイカの前菜
ほうれん草とバジルのスープ
ガーリックライス
アルファフォーレス（キャラメルクッキー）
ピスコサワー
白ワイン
ペルー産コーヒー

　　…　　…　　…

先日のレッスンでは、ワタシのイチオシ、
一見地味な料理に見える？じゃがいものピーナツクリーム煮、
パパス・コン・マニーが一番人気でした！やった！

ペルーで買ってきたペルーのぶどうの蒸留酒「ピスコ」で
人気のカクテル「ピスコサワー」も作って
お出ししました。

ピスコサワーは、甘めの口当たりなので
くいくいっといけてしまいますが、
アルコール度数が高いので要注意。

このピスコサワーも、大人気でした！