鶏肉の黒酢あん弁当

木曜日は、お楽しみ弁当の日、
なのだけど、前日の晩に唐揚げをして
たくさん余ったので、リメイク。
金曜日の揚げ物弁当の日と入れ替えて
唐揚げを使った品をメインにした。

鶏肉の黒酢あん
アボカドとハムのざっくり卵焼き
茹でたとうもろし
きゅうりの醤油漬け
しば漬け
果物（りんご、キウイフルーツ）

　　…　　…　　…

ムスコが、
近頃、水筒の中身が早くなくなるようになった
と言うので、汗ばむ季節になったのだと思い、
お弁当には、以前よりも酢の利いた料理をいれるように意識するようになった。
梅干しも然り。
これらは、傷みにくいしね。

さあ、今年もそろそろ梅干しを仕込む時期がやってきた。
昨年に漬けた梅干しの消費を増やしていこうっと。