チャーハン弁当

ムスコが通う中学校では、
テスト週間にはいったので、土曜日に通学しても
部活はやらずに帰宅する。

ということで、
土曜日は置き弁に。
（ワタシは料理教室があったので）

内容は、
ちゃちゃっとできる、チャーハン弁当に。

ねぎ卵チャーハン
砂肝のやわらか炒め
塩茹でしたブロッコリー＆人参
もやしのピリ辛い中華サラダ
きゅうりの漬物
果物（りんご、洋梨、みかん）

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実は、このお弁当の中身は、
作り置きおかずばかり。

砂肝は、やわらか煮を作っておいて、
当日の朝に、ごま油で焼いて
醤油タレを絡めて完成。
調理時間は、ざっと3分ほど。

この日は、チャーハンを作っただけ。
料理教室がある朝は、準備でドタバタするので
簡単弁当がお決まり　笑）