豚肉の油揚げ巻き焼き弁当

月曜日は、お肉がメインのお弁当の日。
豚薄切り肉を使った1品をメインにした。

豚肉の油揚げ巻き焼き
味玉
豆もやしとほうれん草のナムル
ひじきと根菜の煮物
きゅうりと人参の酢のもの
たくあん
果物（バナナ、いちじく）

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豚肉の巻き焼きは、
一見、スライスチーズがはいっているように見えるけれど、
これは、油揚げ。
油抜きした油揚げに醤油などをぬり、
海苔をのせて豚肉で巻いていったら
まんべんなく焼き、甘辛いタレに絡めて
できあがり。

初めて作ってみたけれど、どうかな。
ワタシとしては、
巻いてみたら太くなりすぎたので
ちょっと食べにくかったかも…
なんて思っているのだけれど。

ま、感想を聞いてみてからだけど、
もう少し細くしたバージョンも作ってみようかな。