【レッスンの様子】2021年11月：冬瓜のキール

今月のレッスンは、インド系料理。
デザートは、インドでお馴染みの
キール（ミルクプディング）にしました。

キールというと、
お米をミルクで煮たものが代表格だけれど、
日本人は、お米を牛乳で煮たものがニガテなかたが多いので
他のものにしよう。

タピオカや細いパスタのようなものもいれたりするけれど、
ちょいと手間がかかるので、
もっと簡単に作れて、胃にもたれないものはないだろうか…

そう考えたときに、頭に浮かんだのが
冬瓜のキール。

レッスンに参加してくださったかたには、
思いのほか、とても気に入っていただいて
驚いています（嬉しい驚き！）。
これから参加されるかたは、お楽しみに！