オムライス弁当

木曜日は、お楽しみ弁当の日。
オムライス弁当にした。

オムライス
えびとしめじのスパイシーソテー
人参と紫玉ねぎのサラダ
ゆでたいんげん
果物（みかん、なし）

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オムライスといっても、
トマトライスを作って、上にオムレツをのせたもの。
そして、
わが家のオムライスには、
ケチャップを使わない。
トマトライスにも、オムレツにのせるソースにも。
家族が皆、そのほうが好みなので。

トマトライスには、
角切りにした鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをいれて。

添えたいんげんは、
茹でて、オリーブオイル、塩、こしょうで味をつけた。
酢をかけたいところだけど、色がかわるので
今日はやめておいた。