いちじくのコンポート

先日買ったいちじくが、
むむむ…
いまひとつの味わいでガッカリ。

それではと、コンポートにして食べたら
これがなんともおいしくて、
またまたいちじくを買ってしまった。

1～2個食べて、
残りはまたコンポートにした。

作って、煮汁ごと冷蔵庫にいれておくと
味がぐんとなじむ。

味がなじんで、キンキンに冷えたコンポートを器に盛る。
口にすれば、お、おいしい！
つるりと胃におさまった。

秋の味覚、万歳。