パエリア弁当

火曜日は、ごはんに味がついたお弁当の日。
パエリア弁当にした。

パエリア
豚肉のオクラ巻き焼き　メキシカンテイスト　
じゃがいものメキシカン炒め
塩ゆでしたスナップえんどう
キャベツ、きゅうり、人参の塩酢もみ
チーズいりスクランブルエッグ　ローストアーモンドのせ
果物（バナナ、キウイ、アメリカンチェリー）

　…　　…　　…

パエリアは、先日の夜に作ったものを冷凍しておいたもの。
これに、2色ピーマンを角切りにして
オリーブオイルで軽く炒め、塩を軽くふったものをのせた。
（彩りをそえて、ごまかした…　汗）

スクランブルエッグは、
卵に溶けるチーズを入れて塩、こしょうをし、
オリーブオイルで炒め、
取りだしたら、温かいうちにラップに包んで輪ゴムでとめ、
茶巾しぼりにしておいた。

パエリアのピーマン炒め、
豚肉のオクラ巻き焼き、
じゃがいものメキシカン炒め、
チーズいりスクランブルエッグ。

これらは、
すべて１つのフライパンで同時に調理した。

フライパンを洗うのは、
最後に1度だけ。
同時調理は、時短になるなぁ。

明日は、お弁当がいらないらしい。