ズッキーニのミートソースペンネ弁当

今日は、お楽しみ弁当の日。
ズッキーニのミートソースペンネ弁当にした。

ズッキーニのミートソースペンネ
いんげんのスクランブルエッグ
鯵の南蛮漬け
人参と紫玉ねぎの塩酢和え
ビーツとブロッコリーのサラダ
果物（ドラゴンフルーツ、オレンジ）

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ペンネは、またまた早ゆでタイプを使い、
手軽に仕上げた。
パスタを入れるときは、
特に、酸味のあるおかずをいれると味にメリハリがつく。
ピクルスでもよかったのだけど、
昨夜、鯵の南蛮漬けを作ったので、入れてみた。

昨夜、お弁当にパスタをいれようと思ったとき、
食べやすさを考えると、
パスタの種類は、ショートパスタよね。
常備しているショートパスタといえば、ペンネ。
という方程式が瞬時に成りたち、
今日もパスタの種類は、ペンネになった…

さすがに、次回パスタをいれるときは
違うパスタにしようかな。