日常の夕飯　～牛すじ煮込みなど～

う～ん、いかんいかん。

近ごろ、牛すじ肉が安くなっていると、
つい手にとってしまう。
だから、最近は牛すじ煮込み率が高い。

高いといっても、そういつも牛すじはあるものでもないから、
代わりに、パイカ（豚バラ軟骨）や豚モツを買って
煮込みにするわけだけど、
どうも、同じような味つけになってしまう。

身体、特に胃が疲れていると、
無意識にこれらの料理を作っているような気がする。
きっと、好きなのでしょうね。
いや、きっとではなく、間違いなく好きなのだ。

昨夜も、牛すじ煮込みに。

昨晩の夕飯は、

牛すじ煮込み
塩ゆでしたそら豆
ほうれん草のごまクリーム和え
けんちん汁
白飯

わが家の夜の汁物は、
大抵これでもか、というくらい具をいれる。
栄養面でもよいし、冷蔵庫がすっきりとするから。

昨夜の牛すじ煮込みは、味がバシッと決まった。
うん、おいしい！