Jan 2, 2021

わが家(静岡)のお雑煮

元日は、お雑煮を食べるのが慣習。

今年も朝に出汁をとって、お雑煮を作った。

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静岡中部にある実家のお雑煮は、
お餅は、角餅を使って焼く(焼かないこともある)。
味つけは、醤油系。
具は、鶏肉や青菜などがはいるのだが、
最大の特徴は、
仕上げにかつお節と青のりをのせること。

今年の元日は、例年以上に早く起きたので
今日の昼間は、のんびりと過ごした。
充電充電。

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