【レッスンの様子】2020年11月：鶏肉のコンフィでクリスマスを！

今月のレッスンでは、ひと足お先に、
クリスマスメニューを。

料理内容は、

骨つき鶏肉のコンフィ
えびのカクテル
ブロッコリーのフラン
グレープフルーツとマッシュルームのサラダ
いちごのシュークリーム
カンパーニュなどのパン
ロゼのスパークリングワインなど

今月は、盛りつけの仕方をお教えしたあと、
鶏肉のコンフィなど、皆さんにそれぞれ盛りつけていただきました。

テーブルには、ポインセチアを。
お花屋さんに行ったら、ぽきっと折れてしまったポインセチアが
コップにいけてあったので、“売り物ですか？”
と尋ねたら、いいですよーと。
ラッキーでした。

クリスマス気分を楽しんでいただけたかしら？