【レッスンの様子】2020年10月：鶏皮のパリパリ焼き

今月のレッスンでは、
ポッサム（韓国風茹で豚）に添えた辛み味噌が人気だとお伝えしましたが、
こちらに負けず劣らずの料理があった。
鶏皮のパリパリ焼きだ。

こちらは、サービスで急遽加えた1品。
実は、ワタシがいまハマっている料理なんです。

焼いた鶏皮に長ねぎの和えものを添えたのだけど、
この和えものだけでお酒が飲める、
とのお声が多数あって、
みんなで大笑いしたのでした～。