【レッスンの様子】柿のコンポート　ヨーグルトクリーム＆プラリネのせ

今月の韓国料理レッスンの最後にお出ししているデザートは、
柿のコンポート　ヨーグルトクリーム＆プラリネのせ。

柿は、コンポートにすると
柿とは思えない食感に。

ナッツとドライフルーツを加えたヨーグルトクリームと
プラリネをのせて、さまざまな食感を楽しめるようにしました。
プラリネは、アイスクリームにのせるなど、
覚えておくと重宝する1品なんですよ。

パリパリ、ポリポリ。
わが家では、小腹が空いたときにつまむお菓子として
プラリネは人気です。