日常の夕飯　～つぶ貝とアボカドのわさびごま油和えなど～

スーパーで、久しぶりにつぶ貝を発見。
少し離れたところから見つけたのだが、
見れば、つぶ貝は残り1パック。
まわりにお客さんは数人いた。

なくなってしまうかも…
はやる気持ちをおさえつつ、
動作はゆったりと、
そして平静をよそおって、つぶ貝にすっと近づく。

ほっ。つぶ貝を手にできた。
みな、マグロに夢中になっていて、
つぶ貝は気にしていなかったようだ。
よかったよかった。

つぶ貝を手にしながら、
炒めものにしようかな、
それとも和え物にしようか。
考えるだけでも、気分は上々。
夕飯作りが楽しみになった。

台所にたつことは好きだけれど、
ときには、さすがに気が重いな…
というときも正直ある。
そんなときは、小さなことでもいいから、
ひとつでも楽しみを見つけるようにしている。
料理を作るうえでの楽しみをね。
昨晩は、つぶ貝に助けられた。

昨晩の夕飯は、

つぶ貝とアボカドのわさびごま油和え
鶏だんごと野菜のカレーミルク煮
モッツァレラチーズとブロッコリーのバジルサラダ（前日の残りもの）
キャベツの塩昆布和え（朝ごはんの残りもの）
丸ごとレタスのレンチン蒸し　中華ソース
もち黒米ご飯
ごぼうときのこの味噌汁

昨日、アボカドをいただいたので、
つぶ貝と合わせてみた。
切れば、色がとってもキレイで味わいも濃厚なアボカドだったので、
つぶ貝と合わせたら、食べ応えがでた。
薄切りにした長ねぎの香りが味のポイントに。