梅干しの土用干し

ここのところ、
ずっと気になっていた、梅干しの土用干し。

いろいろなタイミングが合い、
今日、やっと干すことができた。

今朝、漬けておいた梅を覗いてみる。

よし、きれいに色づいているぞ。
早速、ザルに並べていく。
梅を並べ終えたら、
梅酢を軽くきった赤しそも端にのせて。

太陽の光にあてる。
梅酢も、ガラスの瓶にいれて並べておく。

あと2日間、急に雨が降りだしませんように…