ブルーベリージャム作り

先日、ブルーベリー狩りに行ったので、
わが家の冷蔵庫にはブルーベリーがたくさん。
生のまま思う存分食べたので、もうじゅうぶん。
残りをジャムにした。

ブルーベリーにグラニュー糖をまぶし、
火にかける。
コトコトと煮て、ときどきアクをとり、
とろみ加減をチェックして、
OKだったらレモン汁を入れて出来上がり。

瓶に詰めて、脱気をする。

できた！
わわっ。
黒いフタの瓶に詰めたら、
真っ黒くろすけ状態になってしまった…

少し味見をしたら、味はばっちり。
明日の朝は、ヨーグルトにジャムをのせて
早速食べてみよう。
楽しみだな。