Aug 31, 2019

生の筋子でいくらの醤油漬けを作る

ついに、この季節がやってきた!
首を長~くして待っていた、このときが。

生の筋子がスーパーにお目見えした。
今年初、生の筋子でいくらの醤油漬けを作る。

毎年のいくらの醤油漬けの様子は、コチラを。

DSC_0213

出始めは、まだ粒が小さめ。

DSC_0216

金網で粒をほぐし、塩水で何度も洗う。

DSC_0542

たれにひと晩漬けたら、出来上がり。
いくらを自分で作ると、ご飯にたっぷりとかけて食べられるから、嬉しい。
(食べている途中に、いくらをさらにのせてしまった 笑)
あ~、幸せ。

Comment





Comment