【レッスンの様子】2019年7月：沖縄のゴハンで夏を元気に乗り切ろう！

今日は、沖縄料理レッスンを開催。

皆さんに各々好きな器を選んでいただき、盛りつけていただきました。

・冬瓜の酢の物　梅風味
・青いパパイヤと人参のしりしり
・ゴーヤーチャンプルー
・冬瓜と車麩と鶏肉のこっくり煮
・もずくと枝豆の天ぷら
・豚肉とひじきのジューシー（炊きこみごはん）
・あおさ汁
・サーターアンダギー

いつも料理本などに載っていない、
料理教室ならではのコツや盛り付けかたなどを紹介しているのですが、
今回もどの料理にもそんな要素を織り込んでみました。

またまた料理を豪快に作ってしまったので、
お土産がたくさんに（笑）