青いパパイヤが出まりはじめましたよ！

青いパパイヤというと、南国のイメージがあるけれど、
最近では、沖縄のほか鹿児島、高知、愛知など
国内で生産される青いパパイヤをよく見かけるようになった。

でも、出まわる時期は限られている。
７月頃から出まわり始め、8月と9月がピークに。

青いパパイヤは、沖縄では古くから食されている食材。
今月の沖縄料理レッスンで、この青いパパイヤを使います！

青いパパイヤの下処理や切り方などもお教えしますので、
お楽しみに！