日常の夕飯　～焼きなす＆甘酢生姜など～

汗ばむような暖かい日が続いていたからか、
昨夜の夕飯は、急に、生姜醤油をつけて焼きなすを食べたくなり、
なすを買いにスーパーに出かけた。

早速なすをスーパーのカゴに入れ、
あとは何か必要なものはあるかなぁ…
と、野菜売り場をちょろちょろしながら歩いていたら、
新生姜が目についた。
わわっ、もう新生姜の季節か！
咄嗟にわが家の冷蔵庫のなかを思い浮かべた。

昨年に漬けた新生姜の甘酢漬けが残っている…

新生姜の甘酢漬けは、家族みなの大好物。
すぐになくなってしまうと寂しいからと、
ちびりちびりと食卓に出していたら、少し残ってしまった。

昨夜は、生姜の甘酢漬けを慌てて食卓に出した。
家族に新生姜が出始め、新生姜の甘酢漬けがまだ少し残っていることを伝えると、
頻繁に出してくれればよかったのに！
毎日でも食べたのに！
と言われてしまった。
おぉ！そんなに生姜の甘酢漬けが好きなのか！
と嬉しさ半分、反省半分。

昨晩の夕飯は、

焼きなす　生姜醤油
さわらの照り焼き　甘酢生姜添え
きゅうりともやしの梅おかか和え
明太ポテトサラダ
豆腐とわかめ、油揚げの味噌汁
押し麦いりご飯

新生姜以外にも、出し渋っていたものがあるなぁ、そういえば。
いろいろと片づけようっと。
もうらっきょうも出回りはじめたしね。